1、每100克可食用部分鸭肉中大约含有240大卡热量,属于高热量食物。

2、鸭肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素及钙铁磷等微量元素,可以补益身体、健脾养胃、清热止咳、利水消肿、行水补血,适合病后体虚,身体虚弱的人群食用。

3、鸭肉含有的蛋白质比一般的畜肉都多,更易于消化,经常食用,可以延缓衰老,美容养颜。减肥人士吃鸭肉的时候最好去皮,可以减少大部分热量。