红参乌鸡汤的做法

1、准备乌鸡,红参片10克,桂圆肉10克,枸杞子15克,红枣6颗。

2、将各种药材洗干净,红参切片。

3、乌鸡宰杀清洗干净,剁块状,用水焯一下。

4、红参,红枣和乌鸡一起放进炖盅内,加适量水,加盖隔水炖3小时,收火前10分钟放桂圆肉和枸杞子,用时放盐调味。

5、也可以适量加一点“当归”,对气血两虚的人也有帮助作用。