鸡肉派的做法

单位过节发了南瓜,只能变着花样做着吃,这款派用南瓜做底,鸡胸肉做馅,是一款低脂健康的菜品!

用料

贝贝南瓜适量鸡胸肉 1块鸭蛋黄 3个盐适量胡椒粉 1勺时蔬适量沙拉酱 1勺芥末酱 1勺鸡蛋 2个做法步骤

1、南瓜切薄片

2、加鸡蛋拌匀

3、加盐,胡椒粉,拌匀,备用

4、派盘放烤纸,将南瓜蛋液放平,

5、放入烤箱160度15分钟

6、鸡胸肉打绒

7、加鸭蛋黄,1个大蒜,拌匀,适量盐,胡椒粉

8、刷酱(沙拉酱与芥末酱)再将鸡绒铺在烤好的南瓜上

9、撒上时蔬粒

10、放入烤箱170度20分钟

11、每一口都是满足

12、吃起来没有负担,不长肉!

小贴士

这道菜没什么难度,就是减脂期做的可以吃了,不长肉,又可以消耗鸡胸肉

鸡肉怎么做最好吃?

鸡肉派的做法详细介绍菜系及功效:其他国家精品主食甜品/点心
口味:甜味工艺:烤鸡肉派的制作材料:主料:小麦面粉104克,小麦富强粉256克
辅料:鸡肉200克,鸡蛋150克,鸡蛋黄60克,起酥油275克
调料:白砂糖15克,牛奶300克,盐8克,大蒜(白皮)5克,色拉油25克,胡椒15克,猪油(炼制)32克教您鸡肉派怎么做,如何做鸡肉派才好吃 1* 将已完成的酥皮面团,用擀面棍擀平成约0*2厘米的厚度后,再静置松弛30分钟;
2* 使用直径7厘米的圆形模型,在酥皮面上压出约40个小圆形面皮;
3* 小面皮以2个为一组,取其中液后,再取约10克的鸡肉馅平铺在面皮中央处;
4* 再取另一片面皮,用手将面皮中间部位稍加拉薄后,覆盖在做好的材料上面;
5* 并在面皮表面涂抹上一层蛋黄液后,放入烤箱以上火200℃、下火190℃烤约30分钟。鸡肉派的制作要诀:1* 酥皮面团的制作方法:面团搅拌整型成圆型并松驰后,使用擀面棍将面团擀成下方形的面皮,并将面皮的厚度调整为中央约为四角的四倍厚,再将裹入油整形至面团中央部位的大小,放入面团的中央处,让面团形成为两层央皮中央有一层油脂的状态,这样就完成包油的动作了;
鸡肉馅制作方法:
全蛋2个、大蒜3粒、粗黑胡椒1大匙、沙拉油适量、绞碎的鸡胸肉200克、盐1/2大匙、鲜奶250克、低筋面粉40克。
1* 全蛋以小火煮熟后,剥去蛋壳并加以切碎备用;
2* 先将大蒜切碎,再加入粗黑胡椒拌匀后,倒入加了色拉油的砂锅中爆香;
3* 放入绞碎的鸡胸肉炒匀,再加入盐调味;
4* 碎蛋加入砂锅中拌煮后,再加入鲜奶一同煮至滚沸;
5* 最后再加入过筛的低筋面粉拌匀即可。益母草鸡肉汤的做法详细介绍菜系及功效:药膳偏方月经不调食谱痛经食谱
口味:原本味工艺:煮益母草鸡肉汤的制作材料:主料:益母草100克,鸡肉250克,香附100克
调料:大葱15克,盐5克教您益母草鸡肉汤怎么做,如何做益母草鸡肉汤才好吃1*把鲜益母草用温水泡,清水洗净;葱白洗净,用刀拍烂;香附用水洗净。
2*将鸡肉用水洗净,刀切成小块。
3*把益母草、葱白、香附和鸡肉一同放入煮锅内,加入少许清水煮1-2小时。
4*食时,放入精盐调味,即可食用。凉拌鸡肉生参的做法详细介绍菜系及功效:补气食谱补虚养身食谱月经不调食谱
口味:咸鲜味工艺:拌凉拌鸡肉生参的制作材料:主料:野鸡1000克
辅料:香叶5克,知母15克,黄瓜50克,豆浆150克
调料:姜5克,盐10克,香油15克,胡椒粉2克,大蒜(白皮)5克教您凉拌鸡肉生参怎么做,如何做凉拌鸡肉生参才好吃 1* 锅中加水烧开,鸡连同生姜、蒜头、香叶一起放入锅中,中火炖煮1小时;
2* 捞出鸡,去皮和骨,肉撕成细丝,加入盐、麻油、胡椒粉拌匀,腌渍入味;
3* 鸡汤去除杂质和浮油,过滤澄清,放凉备用;
4* 水参洗净,切去头部,再斜切成薄片;
5* 小黄瓜洗净后切成细丝;
6* 鸡汤和豆浆混合后,加盐调味;
7* 将鸡丝、参片、黄瓜丝全摆入盘中,慢慢淋入冷却的豆冰鸡汤即可。凉拌鸡肉生参的制作要诀:撕鸡丝时用筷子顺着鸡肉纤维的生长方向撕,比用手撕更方便也更卫生。
小帖士-健康提示:
温中益气,活血调经,祛病抗癌,增强免疫力。
日式鸡肉泡粥的做法详细介绍菜系及功效:精品主食健脾开胃食谱营养不良食谱贫血食谱
口味:咸鲜味工艺:煮日式鸡肉泡粥的制作材料:主料:米饭(蒸)500克,鸡腿300克
辅料:香菇(干)8克,草菇20克,火腿30克
调料:大葱5克,盐2克教您日式鸡肉泡粥怎么做,如何做日式鸡肉泡粥才好吃 1*　将净嫩鸡腿肉洗净,切成丁块;
2*　米饭打散;
3*　干香菇用温水浸泡,去蒂洗净,对切成两半;
4*　草菇洗净,也对切成两半;
5*　取锅加入高汤,煮沸后加入鸡腿肉块、火腿、香菇,再沸;
6*　把米饭加入,用手勺搅匀,待两三沸,再加入盐调味,撒上葱末即成。
小帖士-食物相克:
米饭(蒸):大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;
与芝麻、菊花同食易中毒;
与李子、兔肉同食,会导致腹泻;
与芥末同食会上火。
鸡肉山药粥的做法详细介绍菜系及功效:肝硬化食谱
口味:咸鲜味工艺:煮鸡肉山药粥的制作材料:主料:鸡肉100克,山药30克
调料:盐2克,味精1克,料酒2克教您鸡肉山药粥怎么做,如何做鸡肉山药粥才好吃 1* 将鸡肉洗净,放入锅里煮至极熟烂;
2* 鸡肉取出切碎后再放入;
3* 将山药洗净切碎;
4* 山药放入鸡肉汤中,煮至熟烂粘稠,调味即可。
小帖士-健康提示:
本品适于身体虚弱,食欲不佳的肝硬化患者食用。
小帖士-食物相克:
山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。

星巴克鸡肉蘑菇派做法

一、派底的做法:

2 筛入中粉和盐,先加入一半的黄油,搓成酥松状,再加入另外一半,搓匀。

3 粉中间挖个坑,加入打散的鸡蛋和柠檬汁,揉成恰好成团。(如果水不够可再加些,视情况而定)。

4 包入保鲜膜放冰箱冷藏至少2小时。

5 二、馅料做法:

6 干蘑菇泡水泡软,捞出切碎。蘑菇水过滤取200ml备用。

7 锅里放入黄油和橄榄油,融化后加入洋葱翻炒5分钟至变软,颜色变得金黄,加入大蒜,鸡块和香菇,大火翻炒6分钟左右,加入marsala酒煮1分钟。

8 调至中火,筛入中粉,拌匀,倒入蘑菇水和干蘑菇,盖盖焖煮5分钟,再加入淡奶油,盖盖焖煮5分钟至煮汁变稠,加入意大利芹菜末,加盐和胡椒调味。放凉待用。

9 三、烤制:

10 预备:烤箱180预热。取出派皮,垫保鲜膜擀开,用比模具稍大的切末切成圆形,铺到模具中,放冰箱冷藏一会,切去多余的面皮。

11 将放凉的蘑菇鸡肉陷铺到派皮上。领取一块派皮擀开,用轮刀割出小条,编制在派上,切去多余部分。涂上蛋液。

12 放入烤箱烘烤约30分钟。烤好后放凉脱模。