用料

冬瓜 一片黑虎虾仁 一袋葱 一小段生抽 1 勺蚝油 1 勺盐 少许姜 几片酸 2瓣蔬之鲜 1勺做法步骤

1、虾仁解冻后洗干净控干水,背部划开

2、冬瓜去皮,切薄片

3、锅里少油,放葱姜蒜炒香

4、放入虾仁,炒一会,炒到虾仁变色

5、放入冬瓜片翻炒一会

6、放入蔬之鲜

7、放入薄盐生抽和耗油翻炒均匀

8、加少量水,盖锅盖中小火焖一会,出锅前加盐翻炒均匀即可

9、出锅开吃吧!

冬瓜的营养功效

消渴不止,浮肿喘满,痔疮肿痛,热毒、痱子,肾病、水肿、肝硬化腹水,癌症,脚气病,高血压、糖尿病,动脉硬化、冠心病,肥胖,缺乏维生素C

冬瓜的饮食禁忌

白瓜性寒,脾胃气虚,腹泻便溏,胃寒疼痛者忌食生冷白瓜;

女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生白瓜;

久病与阳虚肢冷者忌食。