银耳燕窝的正确炖法

银耳燕窝羹是很多女性都非常喜欢喝的饮品,我们一起来看看怎么做吧!

操作方法:

1* 将银耳泡在温水中泡20分钟,这是为了恢复银耳柔软的口感。

如果在夏季比较热的时候,中间需要换水,避免发的过程中出现发霉的现象;冬季换不换都行,反正吃之前要清洗的。

2* 将燕窝洗净,放温水中泡一个半小时,我当时因为急着想吃,直接用开水泡了燕窝,30分钟搞定。

3* 将泡好的银耳洗干净,去掉杂质。

4* 将泡好的燕窝洗干净,用手撕成小细丝。

5* 准备好冰糖和葡萄干。

6* 将银耳和燕窝放入煲内,放适量水,开中火,等水开后再煮3分钟,如果喜欢吃软的银耳,就多煮会,我是喜欢吃脆的。

7* 关火,放入冰糖,搅拌一下,等待冰糖溶化。

8* 放入葡萄干。

9* 放凉后,放入冰箱,感到口渴时,就能从冰箱里拿出来吃了。

夏天的时候,天气比较热,每天喝点燕窝银耳汤,能很好地降火去燥哦。

另外其他的季节比较凉,冬天太冷,都不适合喝太多的银耳汤。因为银耳是阴性植物,这些季节多喝银耳汤对身体是不好的。

搭配燕窝,最好趁热喝,三天喝一次就够了。

银耳燕窝的正确炖法

【主料】: 燕窝10克,银耳20克,冰糖30克。
【做法】: 将燕窝、银耳用水浸泡至胀大而软,放入冰糖,蒸或隔水煮熟食用。
【药用价值】: 主要治疗肺结核肺阴亏损型:干咳少痰、痰中带血、潮热、颧红、咽红口燥,舌质红少津,苔薄黄,脉细数。

银耳燕窝怎么煮?

银耳燕窝羹的做法  用料:

燕窝 10克 

银耳 20克 

枸杞子 适量 

冰糖 适量 

步骤:

燕窝先用清水洗一遍,再用清水浸泡3-4小时。然后用小镊子清理燕窝上的小毛绒,顺着燕窝的纹理把燕窝撕成小条状。

银耳用清水浸泡1小时,洗干净,切成碎。

把燕窝、银耳和枸杞子放入炖盅内,加入大半盅水。

电子炖盅隔水炖1小时,放入冰糖再炖10分钟。

出锅,享受美味!

小贴士

燕窝是温补佳品,不含有任何对人有害的物质和激素,是一年四季、男女老少皆能食用的滋补圣品。

美味滋补银耳燕窝汤的做法

冰糖银耳炖燕窝 

材料:燕窝10克、银耳15克、冰糖适量。

做法

先把银耳用热水泡发,将银耳去蒂洗净。

将燕窝用温水泡过洗净然后放入冷水里发6—7小时。

将燕窝和银耳一并放入砂锅内,加冰糖、清水适量,以文火炖熟后即可服用。

雪蛤银耳燕窝汤 

材料:燕窝20克,银耳15克,雪蛤5克,冰糖适量。

做法

燕窝用清水泡透,拣去杂质后洗净。

银耳和雪蛤分别用温水浸透。

将燕窝、雪蛤和银耳一同放入锅内,加适量清水用文火煮30—40分钟。 4*加入冰糖煮至溶化即可食用。

洋参雪耳炖燕窝 

材料:西洋参15克,雪耳15克,燕窝30克。

做法

将西洋参洗净,雪耳浸开洗净摘小朵;

燕窝用清水浸泡,捡去羽毛杂质洗净;

把全部材料一起放入烧盅内,加开水适量,烧盅加盖,文火隔水炖2小时,调味即可。