江米粽子怎么包

粽子大家都喜欢吃吧,这是端午节的时候,中国人都会吃的传统食物,现在,粽子的口味越来越多,有肉粽、豆沙粽、甜粽等等,不同的配料可以做出不一样的风味。粽子中江米粽子是比较有名的,今天就教大家江米粽子怎么包

江米粽子怎么包

食材:

江米150克、红枣5个、葡萄干20克、白糖20克、粽叶6片、粽绳1根

江米粽子做法:

1、江米提前泡1个小时,葡萄干用清水泡10分钟;

2、红枣用热水泡10分钟,倒掉水,然后切片;

3、粽叶放入锅中,大火煮开,泡一会,留下煮粽叶的水;

4、在粽叶根部卷一个漏斗状,放入泡好的江米、红枣和葡萄干,使江米均匀的包住红枣和葡萄干,顺着粽子本身的形状把粽叶包裹完整,用粽绳系紧;

5、包好的粽子放入锅内,把煮粽叶的水倒入锅里,煮30分钟左右,捞出,同白糖一起上桌即可。

小贴士:

记住煮粽叶的水千万别倒掉,在煮粽子的时候,用粽叶水来煮,煮出来的粽子味道更香。

江米粽子的做法,怎么做江米粽子才好吃

江米粽子的原料:
江米、芦苇叶、马莲草
江米粽子的辅料:小枣、红豆沙
江米粽子的做法:
1、用开水将粽子叶煮5分钟,关火后放入马莲草焖一会,那样粽子叶不容易破;小枣用温水泡3至5分钟。
2、取2-3片泡好的粽叶,折成圆锥形状,底部放入泡好的小枣一颗。
3、填进江米,把豆沙馅夹在江米中间,
4、上面盖好江米压实。
5、粽叶下部两边往中间压住。
6、把上方的粽叶往下折盖住江米,把长出来的粽叶窝成角。
7、包好后用马莲草将粽子绑紧。
8、粽子放入锅中码紧,加水没过粽子,煮1小时后,改文火煮30分钟即可。

江米粽子的家常做法

去购买做粽子的各种材料,包括粽叶,米饭,糯米,猪肉,莲蓉等。

1*准备好新鲜的糯米,洗两遍,用温水泡半小时左右,然后把准备好的红枣洗干净;2*准备芦苇叶洗净,取两片芦苇叶,交错铺好,舀适量糯米,铺在芦苇叶上;3*在铺好的糯米上放一层红枣,再铺一层糯米;4*将饺子小心包好,用细绳系好;5*将包好的饺子放入蒸笼,倒入水,水必须略淹没饺子的四分之一。蒸好后,就可以吃到美味的粽子了。

用粽叶包好之后拿绳子扎紧即可。