意面怎么做比较好吃
6种意面好吃的做法,每周换着样做,营养解馋,好吃到停不下来。
除了米饭、粗粮这种主食之外,面食也是一日三餐的主要食物之一,各个地方都有自己特色的面条,山西刀削面、武汉热干面、重庆小面……而最深受大家欢迎的一种面条,不得不说一说意大利面。它是风靡全世界的面条,被视为国际美食,富含优质的碳水化合物,低脂营养,吃起来劲道十足,顺滑又爽口,而且款式和花样也不少,最脍炙人口的黑椒意面,奶油意面等,基本上是西餐厅必点菜系。
意面好吃那是众所周知,今天把压箱底的六款意面分享给大家,最好吃的六个口味,吃一口就爱上,每一款都好吃到跳脚的节奏!六款花式意面,不同的搭配,不同的味道,吃起来心情也不一样,一周不重样,天天都能换着花样吃,不用外出也不用点外卖,在家就能做出西餐厅的味道,再也不用去西餐厅花冤枉钱,经济又实惠,花样多、分量足、味道好,每一款的味道绝对都能惊艳到你～不想做饭的时候,就来份简单快手的意面吧,营养低脂又美味,好吃不胖味道棒。
【经典意式肉酱面】
食材:
意面、肉末、番茄、番茄酱、黄油、盐、黑胡椒
做法:
1、番茄去皮切小块,洋葱切小块。
2、沸水里加入一勺盐,意面煮十分钟后捞出。
3、中小火热锅融化小块黄油,放入肉碎翻炒至变色盛出。
4、中小火融化小块黄油,下蒜末洋葱炒香放入番茄翻炒至番茄变软。
5、加入3勺番茄酱,加入一碗水,熬煮至番茄软烂。
6、加入牛肉碎,加一勺盐,撒少许黑胡椒翻炒均匀,放一面翻拌均匀即可。
️【芝士火腿三色螺丝意面】
食材:
三色螺丝意面、西兰花、火腿、牛奶、芝士片、盐、黑胡椒
做法:
1、水开放一点盐和油将意面煮熟捞出。
2、再放西兰花焯水,捞出控干水分。
3、火腿肠切片,锅内放一点油将火腿肠两面煎一下。
4、倒入半盒牛奶,加入芝士片小火煮至酱汁浓郁,加盐和黑胡椒拌匀。
5、将意面倒入酱汁中炒匀就好啦。
️【牛油果火腿意面】
食材:
意面、牛油果、牛奶、火腿、玉米粒、黄油、盐
做法:
1、先来烧水煮意面。
2、牛油果切块,加入一半牛奶,用料理机搅打成奶酱。
3、热锅放黄油融化,放炒香火腿。
4、加入牛油果奶酱和牛奶煮至浓稠。
5、加入煮好的意面,放适量黑胡椒粉炒匀即可。
【经典黑椒牛柳意面】
食材:
牛肉、意面、洋葱、青红椒、黑胡椒、淀粉、生抽、老抽、蚝油
做法:
1、腌制牛肉:适量黑胡椒粉,1小勺盐,1勺生抽,1勺老抽,半勺淀粉,1勺食用油抓匀腌制15分钟。
2、水开煮意面,加入1勺盐煮8分钟左右捞出。
3、调黑酱汁:少许黑胡椒粉,2勺生抽,1勺老抽,1勺蚝油,2小勺淀粉,再加少量水拌匀。
4、锅里烧热后放牛肉翻炒至变色盛出。
5、再放入青红椒洋葱炒熟,放入牛肉和意面,倒入黑胡椒酱汁炒均匀就可以出锅啦。
【南瓜蘑菇虾仁意面】
食材:
意面、南瓜、蘑菇、土豆、牛奶、蒜末、料酒、黑胡椒
做法:
1、虾仁去虾线虾壳,加入料酒、黑胡椒粉腌制10分钟。
2、南瓜和土豆切片蒸熟,再放入破壁机,加入牛奶一起打成泥备用。
3、水开后放入意面煮10分钟,捞出过冷水。
4、锅中放油,放蒜末炒香。
5、加入蘑菇炒软,加入虾仁炒至变色。
6、加入南瓜泥,加入意面搅均,加入盐和黑胡椒调味,煮至汤汁浓稠即可。
️【脆皮肠蘑菇奶油意面】
食材:
意面、蘑菇、脆皮肠、蒜末、橄榄油、黑胡椒、淡奶油、青豆、玉米
做法:
1、所有的食材都切好,锅中水开加一勺油,加入青豆和玉米焯水2分钟捞出备用。
2、水开后下意面煮10分钟,捞出过冷水。
3、锅中放橄榄油,加入蒜末爆香,加入蘑菇和脆皮肠炒软。
4、加入一勺黑胡椒炒匀,倒入热水和谈奶油拌匀。
5、煮至酱汁浓稠加入青豆和玉米粒炒匀。
6、加入意面炒匀,加入适量的盐调味即可盛出。
以上是米妈做【意面的6种做法】分享,如果你对这道菜有什么不同的看法,欢迎留言分享哦!如果你有更好的做法以及你有喜欢吃或者想吃的菜,也欢迎留言。非常欢迎你的分享,留言,转发,收藏,你的转发和留言是对米妈最大的帮助与鼓励,谢谢大家!么么哒~图文均为米妈美食记原创,严禁不良自媒体盗用,盗用必究
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意面的煮法步骤
意面是很多女性朋友喜欢吃的一道食物,主要是意面酸酸甜甜的,不容易变胖,而且容易消化,所以非常适合女性食用。意面的种类是比较多的,最常见的就是番茄虾仁意面,这种意面的做法是准备好番茄汁,然后将意面放进开水中烫熟在捞出,最后在加上橄榄油炒虾仁以及番茄块,等到汤汁浓稠后浇在面条上面就可以了。
第一种:番茄虾仁意面。意面裹上浓香的番茄酱汁,不仅入味而且酸甜可口,弹口的虾仁入了酸甜的番茄汁也变革格外爽口,真的好吃到口水都流下来,而且用时用料都是短时间内能够完成的。我们需要准备的材料有:意面200克,虾仁8只,番茄1个,洋葱半个,番茄酱1勺,鸡粉适量,白胡椒粉半勺,盐适量,蒜头适量,橄榄油小半勺。
做法:第一步:在锅中倒入两碗水,等水开了之后放入意面,煮五分钟后捞起来,放到冷水下冲洗两边备用。第二步:在锅里倒入橄榄油,油热后把配菜放进去炒,炒出味道之后加入虾仁翻炒,番茄块,番茄酱,盐,鸡粉也一起放进去,等到汤汁变得浓稠的时候就把煮好的意面加进去一起搅拌均匀,让意面裹上浓香的番茄汁之后起锅,撒上白胡椒粉,配上一杯橙汁那真是开心得不得了啊。
第二种:牛油果意面。牛油果虽然是水果,但是拿来做菜味道是不错的。我们需要准备的材料有:意面250克,牛油果1个,纯牛奶200克,芝士碎10克,火腿肠1根,盐适量,胡椒粉5克,橄榄油10克,蒜瓣3瓣。
做法:第一步:在锅中倒入多量的水,等水煮开之后把意面放进去煮,一般大火煮5分钟就可以了,如果你买的意面比较粗的话,就多煮一会儿,煮好之后可以放到冷水下面冲洗一下,这样面吃起来会比较有弹性。第二步:我们把牛油果果肉挖出来捣碎放到碗里备用,把火腿和蒜瓣切好备用。在锅中倒入油,放蒜末下去炒出香味,接着放入火腿片,牛油果泥,牛奶和芝士,开小火慢慢让汁水变得浓稠,接着把意面放进去,加入盐和胡椒粉一起搅拌均匀就可以出锅吃了。
第三种:黑椒意面。这道面的材料比较多,口感也相对丰富,这道意面味道酸辣可口,可以利用家中现有的食材动手做起来。我们需要准备的材料有:意面200克,火腿肠1根,牛肉80克,青椒1个,黄油或者橄榄油8克,番茄1个(可以用番茄酱代替番茄),洋葱半个,黑胡椒粉适量。
做法:第一步:在锅中把水烧开,放入意面煮5分钟左右后捞起放到冷水中过一遍或者直接放凉也可以。把西红柿放入其中烫一下后去皮切碎。第二步:把洋葱和青椒,牛肉洗干净后切好备用。牛肉放到碗里加一些淀粉,盐,橄榄油,胡椒粉腌20分钟。拿出平底锅,把黄油块放进去让它慢慢融化之后,把所有的配菜和腌制好的牛肉一起翻炒,加入适量的水,等到牛肉熟透,汤汁浓稠的时候就把意面放进去翻炒,放入黑胡椒粉之后就出锅,就可以开动了。
一份意面一般需要20到30分钟就可以做好了,很适合厨艺一般的上班族,吃腻了汤面有时候尝试一下意面也是不错的。
意大利面做法
材料:
意大利面一把、 培根(可用肉末代替)、 洋葱、 大蒜、 西红柿、番茄酱、法香 盐白糖 黑胡椒 奶酪粉
做法:
1、先煮面条
锅中的水烧开后 加入一勺盐、一勺橄榄油 下入一小把量的意大利面不要着急用筷子搅拌 让面条自然的散落 待面条根部软化后 用筷子轻轻翻转几下即可
加盖子煮8分钟
2、待面条大约7-8成熟的时候 捞出用凉水冲一下 让其冷却也可以放进冰水中 划散之后沥干水分 淋入适量的橄榄油用筷子拌匀备用
我们可以利用煮面的时间来做酱汁
3、锅中加入一勺量的橄榄油 将洋葱和大蒜切碎 下油锅爆香 用中火慢慢炒至洋葱开始变色 然后放入切好的培根或者是肉末
4、炒至培根出油后加入切成小块的西红柿 加入适量的盐 白糖调味炒至西红柿变软加入3-4勺量的番茄酱 加入半小碗水 小火慢慢煮开
直道汤色变红 西红柿软烂后 再次根据自己的口味 加入白糖 适量黑胡椒 盐 调味即可
5、可以将上述酱汁直接浇在煮好的面条上 可以将火转的稍微大一点 把面条倒进去 快速的用筷子拌匀这样更加入味一些
意大利面条的酱汁还有白酱的做法 以后慢慢说哈 现在超市有现成的意面酱味道也不错 价格大约是20元左右一听有很多口味可选择买回家一次吃不了的话可以作为基础的披萨酱来调味 也很不错
面条在下锅煮时 一定要预先加入盐和橄榄油 目的是便于入味以防面条粘连
之后捞出过水能保持口感有嚼劲加油翻拌 目的是 在准备酱汁时面条不会粘连
洋葱和大蒜的量可以多一点如果选用培根来做的话 盐的量要适当减少
新鲜番茄和酱汁同时使用 可以利用新鲜番茄的水分和鲜甜 让酱汁的口感更加复合营养更加丰富 这个搭配可以在作其他番茄酱菜肴的时候 尝试一下 真的很不错
做好的酱汁可以直接浇在面条上 也可以在锅中拌匀 按照自己的喜好把
最后撒上适量的法香碎、奶酪粉 口感更加独特香浓
意大利面怎么做好吃
意大利面的两种做法,没有做过的朋友,快来看看吧!
生活中不一样的面会在不一样的搭配之下,就会有不一样的味道,对于爱吃面的朋友们,有没有做过意大利面呢?现在就来教大家几招吧!
首先我们来做西红柿火腿意大利面。从这道菜的名字上来说,我们准备的食材里面就会有西红柿和火腿,这两个食材都比较常见,在超市或者是菜店里面就可以买到。首先我们把西红柿切成块状,就顺着它的轮廓那样切就可以,在选择火腿的时候,可以选择那种粗的,这样做出来更加好看一些。意大利面就买挂面就好了。
主要的食材就是这些:意大利挂面、西红柿、火腿
辅料除了必要的蒜(蒜切成小片就可以了)以外,还可以加入一些西兰花,西兰花在处理的时候可以切成和西红柿块一般大小,然后把西兰花用水焯一下,可以去超市买一包番茄酱,把家里的胡椒粉准备好。所以辅料有:蒜、西兰花、番茄酱、胡椒粉。
所有的食材和辅料准备好以后,就可以做这个西红柿火腿意大利面了。
起锅烧水,一般来说按照家里的人口来决定往锅里倒多少水,一般情况下少半锅就好。等水煮开的这个阶段,就可以按照上面说的把西红柿、火腿、蒜、西兰花切好,水烧开以后,把买来的意大利挂面放下去,煮上十几分钟。等面煮好以后就把面从锅里面捞起来,放在盛有水的小盆里面。换掉锅准备炒菜,油烧热以后记得先放蒜,因为这样炒出来的比较香!蒜炒好以后就可以放西红柿,炒的差不多的时候加入一些番茄酱均匀地炒起来,炒好以后再倒入用水焯过的西兰花和火腿再一次均匀的炒起来。炒好以后就把意大利面沥水放进锅中,加入胡椒粉和盐调味。调好以后就可以装盘了!
第二个我们来做意大利肉酱面。这里我们用的肉是牛肉,当然也可以用其他的肉来代替。
食材:意大利面挂面、牛肉
辅料:胡萝卜、洋葱、大蒜、芹菜
配料:家用番茄酱、胡椒粉、盐、糖、料酒、蚝油
首先把牛肉切成肉末或者可以直接买现成的肉末,然后把胡萝卜、洋葱、大蒜、芹菜都切成小丁放在盘子里备用。准备好了以后,起锅烧油,油热以后,也是先放入蒜末和其他切好的胡萝卜丁和其他。炒的差不多以后就把牛肉末放进去炒,炒的差不多以后就放入料酒,加入盐、糖和胡椒粉,味道调好以后,就倒入番茄酱,番茄酱均匀地翻炒以后,把原来的火降为小火慢慢熬。等到红色的油完全裹着肉末的时候,关掉火。
肉酱做好以后就差煮面了,起锅烧水,等到水烧开以后往水里撒一些盐,用筷子搅一搅,然后把面煮下去!煮上七八分钟的话就可以把面捞出来了。另外起锅,把刚刚弄好的肉末舀出来一些,把火开起来,把面条倒入锅里,就这样快速翻炒起来,均匀翻炒几下,就可以出锅了!
其实这对于很多人来说都是比较好做的,大家也可以用自己家里的普通挂面来试一试!
