在常温下为液体的憎水性物质的总称。一般分为：（1）植物油；（2）动物油；（3）矿物油；（4）精油（香精油）。　　植物油和动物油的主要成分是脂肪酸的甘油酯，所以又称脂油（脂肪油）；在通常情况下不会挥发，所以有时总称为固定油(fixed oil)。　　又根据它们是否可供食用，可分为食用油（如豆油、花生油等）和非食用油（如桐油、蓖麻油等）。　　矿物油是石油、页岩油和它们的产品，其主要成分是碳氢化合物。大多数有挥发性，可以蒸馏或分馏，再经加工可得汽油、煤油、润滑油等。　　精油实际上是一类特殊的植物油，但它们的主要成分是萜烯类，有挥发性和芳香气味，主要用于配制香料。参见油脂。

油品有哪些分类啊。

主要分为:类 别 代 号 类 别 名 称F 燃料油S 溶剂和化工原料L 润滑剂和有关产品W 蜡B 沥青C 焦最常见的就是F:燃料油与L:润滑剂燃料油主要分为:汽油,柴油,重油等,作用:用作燃料燃烧;润滑剂主要分为:润滑油与润滑脂,用作能量传递,润滑,防锈,防腐,冷却,清洗,密封等,润滑油又分为:组别代号 组别名称A 全损耗系统油B 脱模油C 齿轮油D 压缩机油(包括冷冻机和齿轮泵)E 内燃机油F 主轴、轴承和离合器油G 导轨油H 液压油M 金属加工油N 电器绝缘油P 风动工具油Q 热导油R 暂时保护防腐蚀油T 汽轮机油U 热处理油X 润滑脂Y 其他应用场合油Z 蒸汽气缸油S 特殊润滑剂应用油 你说的180号是重油吧,每个油品都有很多型号,比如说液压油,有32#,46#,68#,100#,150#,等齿轮油有150#220#320#160#等,每个油品你可以百度一下都可以查到,