1、苹果水梨炖鸡汤鸡腿切块，滚水把鸡腿肉洗去血水，备用。川贝冲洗干净备用。水梨、苹果连皮洗干净，用苏打粉泡洗5分钟，清水冲洗干净。滚水冲泡2-3分钟，再用清水冲洗干净，去籽和内心，（连皮）切块状备用。去籽和内心，（连皮）切块状备用。把所有食材放入锅里，加水盖过食材的量，入电锅，外锅3杯水煮，电锅跳起，续焖20分钟再打开食用。水梨、苹果要连皮一起炖。用滚水冲泡2-3分钟，可以去掉皮的蜡油和农药残留（农药也是油性的）。2、白萝卜炖羊肉将羊肉洗净切块，用清水浸泡出血水，然后控干水。准备好白萝卜，姜片，八角，桂皮，香叶，草果，橙皮。白萝卜洗净，去皮，切成滚刀块。砂煲下油，放姜片炒香。羊肉放入。下酱油，白糖，料酒炒至上色。将所有香料放入。加适量水没过羊肉，盖上锅盖大火烧开后中小火炖一个半小时。（注意：羊肉炖得时间较长，水要一次放够）待一个小时半后，倒入白萝卜，继续炖煮，至汤汁收稠，白萝卜酥软即可出锅。3、山药芦荟炖百合山药50克，芦荟150克，百合50克，清水500克。冰糖20克。芦荟、山药去皮切条氽水，百合精选择瓣洗净待用。取净锅上火，放入清水、山药、芦荟、百合、冰糖，大火烧开转小火炖15分钟即成。4、甘蔗荸荠煲排汤排骨300公克，甘蔗100公克，荸荠6粒，红枣5粒，水1500，盐少许。排骨入沸水汆烫去血水后，捞起以冷水洗净，备用。荸荠去皮、洗净后切片，备用。甘蔗切小段后，再切成小块状，备用。取一砂锅，放入作法1的排骨、加入水1500煮沸后转小火，再加入红枣、作法2的荸荠、作法3的甘蔗块，煮至沸腾。转小火再续煮约1小时，加入盐调味即可。5、桑百皮百合排骨汤桑百皮50克，百合75克，排骨500克。将上述选料清洗干净后加水，然后一并放进煲内煮沸，煲一个半小时。6、雪耳莲子百合排骨汤雪耳75克，百合100克，排骨500克。将上述选料清洗之后加水一起放入煲内煮沸，煲3小时。