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四季饮食养生的原则,四季饮食养生保健

一,春季:,养生护肝为主。

易上火,忌油腻、生冷及刺激行性食物,宜清淡为主。可以多食用绿豆汤和金银花茶。春季要护肝,宜食用辛温升散的食物,可适当吃点甜食,少吃酸味食物。多吃黄色食物,胡萝卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等;应该摄足维生素和矿物质,塔菜、芥蓝菜、西来花、菠菜,水果有柑橘、柠檬;枇杷、橘子、梨头、苹果、核桃、蜂蜜。养春气的食物生姜、葱、韭菜、蒜苗,芝麻、白菜、紫菜、红豆、鸡蛋类。

春季忌食羊肉、狗肉、鹌鹑、荞麦、炒花生、炒瓜子、及辛辣食物。

二,夏天:养生调心为主。

1、多吃含水量多的瓜类蔬菜:多吃冬瓜含水量居众菜之冠,高达96%,其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。这

2、多吃清热去湿的凉性蔬菜:有苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、番茄、茄子、芹菜、菊花脑、生菜、芦笋等。

3、多吃解火败毒苦味蔬菜:苦瓜、苦菜、蒲公英、荷叶等。

4、多吃抗炎杀菌的蔬菜:大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。

三,秋季:养生以补肺为主

以稀粥配炒菜或米饭配备菜叶汤为宜。

平时还应多吃些新鲜水果(水果食品),

秋季养生保健(保健食品)必须遵循“养收”的原则,其中饮食保健当以润燥益气为中心,以健脾补肝清肺为主要内容,以清润甘酸为大法,寒凉调配为要。同时多吃猪肝,金枪鱼、松鱼、乌贼等鱼类

四,冬季:,养生以补肾为主。

每天喝6杯至8杯的水,可避免因体内缺水引起皮肤干燥,还可以喝果汁、矿泉水、茶水等。多吃含维生素(维生素食品)的新鲜蔬菜(蔬菜食品)、水果(水果食品)及鸡蛋,狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物,产热量多,御寒效果最好,还有牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾等;动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣,海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。

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