立冬养生，记住三个原则

养胃——少寒多温

冬季进补应驱寒暖胃。从中医角度讲，冬季气候处于“阳消阴长”的过程，气温比较低，如果不注意保暖，不慎受凉，会使得寒邪内克于胃肠，导致胃肠不适。根据中医“虚则补之，寒则温之”的原则，在食补中采用温补类粥品进行调理，在膳食中应多吃温性、热性食物，以提高机体的耐寒能力。

养神——早睡晚起

养生最直接的方法就是早睡。广东省中医院治未病中心主任医师陈秀华指出，冬季应早睡晚起，着眼于“藏”，不轻易扰动阳气，也不过度忧心操劳、躁动心神。但因天气寒冷，睡眠会受到一定影响，建议有条件最好睡个午觉，也能有效预防冠心病、心梗等心脏疾病的发生。

养肾——少咸多苦

寒冷的天气进补，饮食应少咸多苦。河南省人民医院中医科主任医师王雪梅解释，按照中医理论，冬季为肾经旺盛之时，而肾主咸，心主苦。从五行理论来说，咸胜苦、肾水克心火。若冬季咸味吃多了，就会使本来就偏亢的肾水更亢，从而使心阳的力量减弱，所以就应该多吃些苦味的食物，以助心阳，这样就能抗御过亢的肾水了。

立冬养生首选以下四种食物：

1）板栗：

中医认为，板栗鲜甜，最适合立冬补肾。研究表明，富含栗子的膳食纤维可以加强肠道，促进正常排泄。栗子富含淀粉、蛋白质、脂肪和B族维生素，可以为人们提供热量。成年人可以吃板栗，有益气血、胃、肾、肝、脾。老年人可以食用板栗，用于预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病。它有治疗腰腿疼痛、放松肌肉和活络的功效。它特别适合肾虚和便溏的人。经常食用可以强身健体，还可以治疗人们日常的口疮和口疮。但是栗子很难消化，不应该尽可能多吃。

2）白萝卜：

民间有“冬吃胡萝卜，夏吃生姜，别麻烦医生开处方”等说法，充分说明了民间对胡萝卜保健和疾病治疗作用的认可。中医认为白萝卜味甘辛，性寒。它可以进入肺、脾和胃经。它具有清热解毒、健胃消食、顺气解郁、生津醒酒、止咳化痰、利尿通便的功效。可用于治疗消化不良、咳嗽痰多、喉咙痛、嗓音嘶哑、咽干、腹痛腹泻、头痛头晕。值得注意的是，白萝卜生吃或煮熟吃都有不同的效果。烹饪可治疗肺萎缩、肺热、吐血、胀气、食物停滞、消化不良、痰多、口干舌燥、小便不畅、酒精中毒；服用生捣汁可止渴、吐血、出血、声音嘶哑、咽干、胸口和膈肌充盈、排便不畅。

3）桂圆：

立冬后，一些女性容易手脚冰凉，这大多与气血不足有关。这些女人擅长吃龙眼。龙眼是一种很好的冬季保健品，既可药用又可食用。它不仅能养血，还能养心。它对失眠、厌食症和健忘症也有治疗作用。中医认为龙眼味甘性温。进入心脾经络。具有补心健脾、养血安神、健脾止泻、利尿消肿等功效，适用于体虚、血虚、气血不足、神经衰弱、心悸心悸、健忘失眠等疾病。

4）羊肉：

这是进补的最佳时机。首选具有保暖作用的食物，以抵御寒冷的冬天。它常被称为炖羊肉。羊肉富含蛋白质、脂肪和多种矿物质元素，其中铁含量高于猪肉，对贫血患者有很好的补益作用。中医认为，羊肉具有益气养血、温体、补肾壮阳、强健肌力、补虚、抗寒等功效。因此，对于手脚冰凉、慢性病、身体虚弱、营养不良、腰膝酸痛以及冬季各种虚寒都非常有益。一般人都可以吃羊肉，尤其是身体虚弱、胃寒的人，冬天可以多吃羊肉。但值得注意的是，感冒、发烧、急性肠炎和一些传染病患者不宜食用羊肉。夏季，羊肉不宜作为滋补食品，过量食用会引起发烧。