公共营养师证书的颁发机构是中国食品科学技术学会，这个协会是由我国政府主办的、具有完全独立法人地位的社会团体，是我国唯一一家从事科学研究、教育、培训、咨询和技术推广等工作的全国性社会团体。
中国食品科学技术学会负责公共营养师资格认证的具体工作，其主要职责包括组织和实施公共营养师的职业培训和继续教育项目，编写公共营养师的职业标准和职业指导手册，以及对公共营养师进行定期的专业评估和考核。
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自2013年4月起，我国开始推行公共营养师职业资格制度，从2016年开始，每年举行一次全国统一的公共营养师职业资格考试，以检验和确认持证者的专业知识和技能水平，通过考试合格者，将获得中国食品科学技术学会颁发的公共营养师证书。
许多大学也设有公共营养专业或课程，为培养公众对健康饮食的认识和实践能力提供专业的教育资源，这些学校通常会聘请有丰富实践经验的公共营养师担任教学和指导，帮助学生更好地理解和掌握相关知识。
公共营养师证书的颁发是对我国公共营养人员能力和素质的重要认可，也是我们保障公民健康的重要举措之一，它不仅为公共营养人员提供了进入职场、提升技能的便利条件，也为推动我国公共健康的进步和发展做出了重要贡献。
