咖啡调配师证书是由多个国际和国内的专业机构颁发的，包括美国咖啡协会(SCAA)、欧洲咖啡协会(SCAE)、中国烹饪协会等，这些机构都会定期举办咖啡调配师认证考试，通过考试并达到一定标准的学员可以获得相应的证书。

在美国，SCAA是最知名的咖啡认证机构之一，其颁发的证书被全球广泛认可，SCAA的咖啡调配师证书分为两个级别：入门级和专业级，入门级证书要求学员掌握基本的咖啡知识、调制技巧和品鉴技能；专业级证书则要求学员具备更深入的专业知识和实践经验，能够独立完成复杂的咖啡制作任务。

在欧洲，SCAE是另一个重要的咖啡认证机构，与SCAA类似，SCAE的证书也有入门级和专业级之分，入门级证书主要测试学员的基本知识水平，而专业级证书则更加注重实践能力和创新思维。

烹饪协会作为国家级行业协会，也开展了咖啡调配师培训和认证工作，烹饪协会的咖啡调配师证书分为初级、中级和高级三个等级，分别对应不同的技能水平和工作经验要求，一些知名的咖啡品牌和连锁店也会自行开展咖啡调配师培训和认证工作，学员可以通过参加这些活动获得相应的证书。

至于费用方面，不同机构和不同级别的证书收费不同，入门级的证书费用在几百元左右，而专业级的证书费用则可能达到几千元甚至更高，具体的收费标准需要根据所在地区和培训机构进行咨询确认。