在荆州想要考取餐厅服务员证，可以选择以下几个地方进行考试：

1、荆州职业技术学院：荆州职业技术学院是荆州市较为知名的职业技术学院，拥有较为完善的餐饮服务类专业设置，在这里考取餐厅服务员证，可以学到专业的餐饮服务知识和技能，对于今后的职业发展有很大帮助。

2、荆州市职业技能培训中心：荆州市职业技能培训中心是一个专门为市民提供职业技能培训的机构，其中包括餐厅服务员证的培训课程，在这里学习，可以系统地掌握餐厅服务员所需的各项技能，通过考试取得证书。

3、荆州市各大酒店、餐厅：荆州市有很多酒店和餐厅，这些地方通常会招聘餐厅服务员，如果你已经在这些地方工作过，可以向单位申请参加内部的餐厅服务员证考试，这种方式考试更加贴近实际工作，对于今后的工作有很大的帮助。

4、其他培训机构：除了上述几个地方外，荆州市还有很多其他的培训机构，如新东方、华图等，这些培训机构通常会开设餐厅服务员证的培训课程，你可以根据自己的需求选择合适的培训机构进行学习。

在荆州考取餐厅服务员证的地方有很多，你可以根据自己的实际情况和需求选择合适的地方进行考试，在选择培训机构时，一定要注意查看其师资力量、教学质量等方面的信息，以确保能够顺利通过考试并学到实用的知识和技能，考试前要做好充分的准备，熟悉考试内容和要求，提高自己的通过率，祝你考试顺利！