茶艺师职业功能工作内容技能要求相关知识一、茶艺服务（一）茶饮服务1*能够根据顾客要求和经营需要设计茶饮2*能够品评茶叶的等级1．茶饮创新基本原理2．茶叶品评基本知识（二）茶叶服务 1*能够茶叶的主要技法2*能够根据顾客的健康状况和配置茶茶叶基本知识

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　　茶艺类型 ：根据不同的划分原则和，茶艺可以具体分为以下类型：（1）以茶事功能来分 可分为生活型茶艺、经营性茶艺、表演性茶艺。（2）以茶叶种类来分 一般是按照基本茶类，即六大茶类再来细分，如红茶茶艺、绿茶茶艺、乌龙茶茶艺，黑茶茶艺，黄茶茶艺，白茶茶艺。（3）以饮茶来分 主要有壶泡法（包括紫砂壶小壶冲泡、大壶冲泡），还有盖碗杯茶艺和玻璃杯茶艺。（4）以冲泡来分 包括烹茶法、点茶法、泡茶法、冷饮法等。（5）以社会阶层来分 包括宫廷茶艺、文士茶艺、茶艺、民间茶艺。（6）以饮茶人群来分 主要是一些特殊人员群体的茶艺，如比较流行的小儿茶艺、伤残人茶艺等。（7）以民族来分 如汉族茶艺、少数民族茶艺。（8）以民俗来分 如客家擂茶、惠安女茶俗、茶等。（9）以地域来分 如北京的盖碗茶、西湖龙井茶、婺源文士茶、修水礼宾茶。（10）以时期来分 一是古代茶艺、二是当代茶艺。 无论何种茶艺，都体现出茶艺的共性和个性的统一。

茶艺师职业书设立之初在名称上就有争议。结果令人非常遗憾，终定名为茶艺师而舍弃了茶艺员的名字。名不正则言不顺，正是茶艺师中的“师”字误导了很多人。现行保留的茶行业两大工种茶艺师与评茶员，直到，仍然有许多人舍评茶员而选茶艺师。一个小姑娘的话非常有代表性：“茶艺师多好听啊！”奔着名字高大上而去考证的不乏其人。而评茶员的工种一度受到冷遇，直到茶行业时间久了，才会意识到后者的。

　　那么一个合格的茶艺师应该是什么样的呢？首先，要懂茶，丰富的茶知识。比如茶的品种、各类茶的主要生产地、制作工艺、茶的特性。懂得如何来鉴别茶，对我国古老的茶文化有一定了解。其次，在懂茶的基础上要泡好茶，泡茶的技艺。泡好一杯茶并非易事，要懂得如何选茶、择器、置水；要好茶与水的比例、泡茶时间和浸泡程度。

吉林省茶艺师证每年几月份报考弘扬茶文化、发展茶经济的思考：1、要充分树立挖掘“茶文化”的历史渊源，提炼“茶文化” 精神核心理念的观点，用来指导构筑社会体系，加快茶叶经济发展，显示“茶为国饮”重大现实意义。普及倡导“茶为国饮”重大现实意义的宣传，推进这一战略目标在茶叶经济发展中的实现。2、树立倡导 “茶为国饮”发展茶业经济理念，解放思想，转变单一经营观念，和创建茶餐结合、分时消费等多种经营，中外市埸需求

　　名不正则言不顺，正是茶艺师中的“师”字误导了很多人。现行保留的茶行业两大工种茶艺师与评茶员，直到，仍然有许多人舍评茶员而选茶艺师。一个小姑娘的话非常有代表性：“茶艺师多好听啊！”奔着名字高大上而去考证的不乏其人。而评茶员的工种一度受到冷遇，直到茶行业时间久了，才会意识到后者的。攻略：今年茶艺师证在哪报名及时间

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　　茶艺师职业道德与茶艺礼仪训练；茶文化漫谈；如何泡好一杯茶；识茶具；泡茶基本技法（玻璃杯泡法/紫砂壶泡法、盖碗泡法）；饮茶健康知识与茶叶贮藏；白茶、黄茶、绿茶、乌龙茶、红茶、黑茶六大茶类认识等茶艺师行业背景茶艺师是茶文化的传播者、茶叶流通的“”、温馨且品味的职业。1999年劳动部正式将“茶艺师”列职业分类大典》1800种职业之一，并制订《茶艺师职业》。如今中茶艺人才可谓市场中的“货”，各大茶叶公司、茶楼、涉外宾馆把拥有茶艺师资格者看作企业进一步发展的重要因素，通过培训的茶艺师往往能消费者信赖，给企业带来直接经济效益。

吉林省茶艺师证每年几月份报考茶这个行业是较为古老的行业之一，更是文化中非常重要的一部分，如今，人们已普遍将品茶升华为精神。而茶艺师是指具有茶叶知识和茶艺表演，服务，技能等综合素质的专职技术人员，我们通常所说的茶艺师，也就是茶艺师职业书，是表明劳动者具有从事本职业所必备的学识和技能的一个证明。

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