在县上考厨师证书，首先需要了解当地的政策和规定，每个地区的考试流程和要求可能有所不同，因此建议您先咨询当地的职业技能培训中心或者相关部门，了解具体的报名时间、考试科目、费用等信息。

考取厨师证书需要参加一定的培训课程并通过理论考试和实践操作考试，以下是一些建议，希望对您有所帮助：

1、报名参加培训课程：在了解当地的考试要求后，您可以选择报名参加厨师培训班，这些培训班通常由职业技能培训机构或餐饮企业提供，课程内容涵盖了烹饪技巧、食品安全、卫生知识等方面，通过系统的学习，您可以掌握厨师的基本技能和知识。

2、学习烹饪基础知识：厨师证书考试通常包括理论知识和实践操作两部分，理论知识主要测试您对烹饪基本原理、食材搭配、菜谱制作等方面的理解，在准备考试的过程中，您需要认真学习烹饪的基础知识，积累相关经验。

3、参加模拟考试：在正式考试前，您可以参加一些模拟考试，以检验自己的学习成果和适应考试环境，模拟考试可以帮助您熟悉考试流程，发现自己的不足之处，及时进行调整和改进。

4、注意实践操作考试：实践操作考试是检验您厨艺水平的重要环节，在准备实践操作考试时，您需要认真练习各种烹饪技巧，提高自己的动手能力，注意安全卫生，确保菜肴的质量和口感。

5、关注考试动态：不同地区的厨师证书考试时间、内容和要求可能有所不同，在准备考试的过程中，您需要关注当地的考试动态，及时了解相关信息，确保自己的考试顺利进行。

6、保持良好的心态：考试过程中，保持良好的心态非常重要，遇到困难不要气馁，要相信自己的努力会有回报，在考试结束后，无论结果如何，都要总结经验教训，为下一次考试做好准备。

在县上考取厨师证书需要付出一定的努力和时间，只要您认真学习、勤奋练习，相信您一定能够成功取得证书，祝您考试顺利！