正常情况下吃小龙虾是不会中毒的，如果个别病人表现出吃了小龙虾后表现出中毒情况，可能有以下几种原因：比如吃了未清洗干净、重金属污染或死亡变质的小龙虾，会造成表现出腹痛腹泻、恶心呕吐、头晕头疼等食物中毒症状。有些病人还可能对小龙虾产生过敏反应，吃了之后会表现出皮肤瘙痒，咽喉肿痛，荨麻疹，甚至喉头水肿等表现，应立即去正规医院进行对症治疗。