通常患者接触过敏原后，机体的肥大细胞及嗜碱性粒细胞可持续脱颗粒并释放组织胺入血，血管可随之持续扩张且通透性可有所改变，故局部组织可出现严重的充血、水肿并产生瘙痒，严重者甚至可出现溃损、渗液。此外，也有部分人群的呼吸道黏膜可在出现过敏反应时迅速充血水肿，故可出现呼吸困难情况。而治疗皮肤过敏一般需酌情应用糖皮质激素、抗组胺药物，同时可根据情况选用维生素C、肥大细胞膜稳定剂、抗白三烯药进行治疗。