喝牛奶吃橘子不会中毒。但是喝牛奶和橘子不能一起吃，因为牛奶中含有丰富的蛋白质，而橙子含有果酸成分，当蛋白质和果酸结合时，会表现出凝固现象，因此影响蛋白质的消化和吸收，造成蛋白质供应不足，影响人体健康。在喝牛奶的同时吃橙子，有时会造成腹泻、腹胀、腹痛等消化不良症状，因此在饮用时不要选择同时吃，避免造成身体不适。此外，橘子中的酸性成分刺激胃黏膜，因此胃肠功能不良的人不应当吃太多的橘子。