晚上食用新鲜的蔬菜、低糖水果及全谷物来减肥，新鲜蔬菜有冬瓜、洋葱、苦瓜、黄瓜、蘑菇、西红柿等，富含维生素及矿物质，热量低且脂肪含量少，有助于减肥瘦身。水果有苹果、橘子、猕猴桃、柚子等，含糖量低且适合减肥者食用。主食以燕麦、荞麦、全面粉为主，富含粗纤维、矿物质等，能明显增加饱腹感，促进胃肠蠕动，防止暴饮暴食。当然也能吃少量的瘦肉，睡前可以适当食用水果，如苹果、橘子、梨等，也能吃黄瓜、西红柿等食物，可以减少晚上的饥饿感。此外，减肥不只是需要调整晚餐、早餐、午餐，限制高脂肪、高热量的食物，并限制零食及含糖饮料，配合适当的运动。