肝火旺盛的情况下，一般可以多吃具有清肝、疏肝、泻火等清凉作用的蔬菜和水果，如冬瓜、苦瓜、芹菜、茼蒿、白菜、油麦菜、苦菜、苹果、梨、草莓、葡萄等。或喝菊花茶、莲子心茶、金银花茶、玫瑰花茶等，起到清热、泻火、疏肝的作用。宜吃低盐、低脂、无糖的清淡饮食，防止摄入辛辣、油腻、烧烤、煎炸、甜品、咖啡及烟酒等刺激性食物。同时，在日常生活中有意识的积极调解情绪，乐观开朗，尽量防止情绪紧张和心理压力而着急上火。生活起居要规律，不能熬夜充足的睡眠很重要，只要这样就能够有效防止肝火更旺。