胃癌是多见的恶性肿瘤，我国是胃癌的高发区，胃癌高发于我国的西北地区和东南沿海地区，在广西、广东、贵州发病率较低。近30年来，胃癌的发病率呈下降趋势，但仍然是恶性肿瘤死因的第三位，胃癌仍然严重威胁人民的健康。胃癌病人的饮食要注意：1、一般来说，以清淡饮食为主，不要进食辛辣刺激的食物，也不要进食高热量的、脂肪含量比较高的食物；2、不要进食霉变的食物或者是亚硝酸盐含量高的食物，包括熏制、烧烤类的食物；3、最好不要进食酒精含量高的饮品，比如说不要喝酒；4、要多进食一些含维生素和纤维素比较高的新鲜蔬菜、水果。