降肝火的食物有绿豆、雪梨、西红柿、蒲公英、苦瓜等绿色食物。肝火旺盛的病人会有失眠多梦、面红目赤、急躁易怒等临床表现，眼睛容易表现出红肿干涩、肿胀等。肝火旺盛大多是因为生活压力大、工作紧张等自身的心理状态所造成，同时也和饮食习惯有一定的关系。所以，自我缓解压力，放松心情，注意饮食等都有很好的缓解作用，比如适量的户外运动，多吃新鲜的水果蔬菜，同时防止辛辣刺激的食物及油腻的食物的摄入，尤其注意应当禁烟酒。