为餐饮服务食品安全的水平，早在2012年的时候，广东省就发布了《广东省食品局关于餐饮服务食品的办法》。《办法》中明确指出，餐饮服务提供者应当根据经营规模和范围配备1名以上食品。大型餐馆、供餐人数3000人以下的学校食堂（含托幼机构食堂）、就餐人数在500人以上3000人以下的和企事业单位食堂应当配备专职的中级或食品。

　　食品安全事关健康和生命安全，事关社会，是重大民生问题。随着生活水平的不断，食品安全的要求更加迫切。在加强食品的同时，还需要引导食品生产经营单位自主开展食品生产、流通、销售、服务全的安全控制，食品安全。“食品安全经理”作为在食品生产、餐饮服务、食品流通等活动中从事食品安全风险控制和的人员，未来市场需求巨大。

　　各地食品安全师证报考条件/科目，报考食品安全师证书，有什么用？首先，食品安全师证书是对食品行业从业人员食品安全风险控制技术和水平的评价和证明，在用人单位招聘和个人求职就业中成为比较适合的凭证材料。其次，报考食品安全师，通过参与地培训，可以帮助大家更好的食品安全知识和技能，食品生产经营中食品安全风险控制技术和能力。另外，响应了《食品安全法》对“食品生产经营企业应当配备食品安全人员”的要求。，据市场总局统计，截至2019年底，食品生产企业16*1万家，食品销售经营企业922*87万家、餐饮服务企业591*48万家，目前已经培训上岗的食品安全人员远远不能行业和市场的需要。以广东为例，现有食品生产经营企业约192万家，目前的食品安全人员532932名，还需要100万名食品安全人员。按照广东省的比例推算，估计需要约1000万名。由此可见，食品安全师这一新职业有着巨大的行业需求和发展空间。

　　食品安全师就是依据法律和法规，采用危害分析与关键控制点等食品安全控制技术，在食品生产、餐饮服务和食品流通等活动中，从事食品安全风险控制和的人员。

　　各地食品安全师证报考条件/科目，督促辖区内食品生产企业严格落实食品安全主体责任。重点把好原辅材料进货查验关、控制关、出厂检验关、贮存运输关，严格遵守食品安全法律法规和执行食品安全，保证产品安全。做好冷链食品溯源，严格落实冷链食品进货查验“四证、四专、四不”要求，通过“赣溯源”如实及时记录并保存进货查验、出厂检验、食品销售等信息，保证食品可追溯。特殊食品要按注册或备案的产品配方、生产工艺等技术要求组织生产。，食品安全师涉及地领域也非常广泛，食品生产领域、食品流通领域、餐饮领域、食品领域，均需要食品安全师。比如学校食堂、社区食堂、企业食堂、餐饮门店、餐饮连锁企业、餐饮公司、含餐饮的、食品加工企业、食品生产企业、大型商超、食品部门、出入境食品安全检验部门，都需要食品安全师为消费者全程。

　　各地食品安全师证报考条件/科目，食品安全关系群众健康和生命安全，从田野到餐桌，消费者的食品安全，全程需要食品安全师为其把关。食品企业拥有的食品安全师，保证食品合格上市之外，更能企业的信誉度和美誉度，增强竞争力。

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