在临床上，肾炎病人是能吃适量的烤冷面的。但是病人尽量不要多吃，因为烤冷面中会含添加剂较多，尤其是口味可能会比较重一些。因此说，肾炎病人尽量不要多吃烤冷面，避免不利于病人病情控制，肾炎病人平时在饮食上应该尽量做到以清淡为主，应该低盐，低脂，优质蛋白饮食。当病人表现出明显的高血压或水肿时，应该注意适当限制钠盐摄入。每日盐的摄入量，尽量小于三克，同时病人应该不要吃一些含添加剂较多的食物，防止吃辛辣油腻或者其他具有刺激性的食物，可以适当吃一些富含纤维素，以及维生素的食物。肾炎病人平时应注意在急性期时进行适当休息，防止过度活动避免病情波动。当肾炎病人表现出了肾功能不全时，还应该根据病人肾功能减退程度来适当限制蛋白质以及磷的摄入。必要时建议病人应该进行优质低蛋白饮食，服以α酮酸进行治疗，避免病人表现出营养不良的状况。