抗氧化、抗衰老、生津止渴、健胃消食。 吃西红柿的第一个功效是有着很好的抗氧化、抗衰老的作用，因为西红柿当中含有番茄红素，是非常好的抗氧化的一种物质，所以适当的去吃西红柿，在抗氧化、抗衰老方面的功效会非常的明显。第二个功效是能够为机体补充丰富的维生素C，进而能够发挥出美容养颜的作用。第三个功效是从中医食疗的角度上来讲能够生津止渴、健胃消食，所以对于口渴烦躁、食欲不振的人，适当的去食用西红柿都能够起到很好的生津止渴、健胃消食的作用。