得了高血压，饮食上是要合理的安排，并且要防止一些不良的饮食习惯，也就是容易诱发血压增高的这种因素，是需要防止的。因此高血压的患者是能喝鸡汤的，但是要防止将鸡汤上面的那一层油喝掉，因此在喝鸡汤之前撇掉上面的一层油。另一方面，在鸡汤里面盐要少放。同时在饮食上还要注意防止进食富含脂肪和胆固醇的食物，如动物的肝、脑、肾、油炸类的食物。在烹调时，要尽可能以清蒸、煮，防止油炸，炒菜的时候少放油，还要低盐饮食等。