喝适量的牛奶不会造成上火的。牛奶含有丰富的蛋白质、脂肪以及钙质等，其营养价值非常高。牛奶具有滋阴润肺、补虚、清热解毒、润肠通便等作用。牛奶中70%左右是水分，牛奶喝了不仅不会上火，而且能够去肝火，能够补充身体大量出汗而损失的水分，一般喝牛奶不会上火的。但是由于每个人体质情况不一样，结果可能也会有些差异。此外，纯牛奶中除了膳食纤维外，含有丰富的营养成分，不仅能够提高人体的免疫力，而且对于糖尿病、便秘、久病体虚、气血不足的病人是上好的滋补饮品。