尝不出咸味不一定是癌症造成的，也有可能是舌头的味觉功能受损造成的。味道是由舌头表面的味蕾感觉的，如果经常吃过烫的食物或者辛辣刺激性的食物，就会造成味蕾受损，使舌头尝不出咸味。如果传导味觉的神经受损，也会使味蕾的感觉功能异常，使病人尝不出咸味。如果患有舌癌等疾病，会损伤舌头表面的味蕾，使病人尝不出咸味。因此说造成尝不出咸味的原因很多，不一定都是癌症造成的，也有可能是其他疾病造成的。