胃炎的主要表现症状是消化道的症状，如恶心、呕吐、剑突下隐痛。胃炎分为急性胃炎和慢性胃炎，急性胃炎表现出的症状比较重，一般以恶心、呕吐为主，还可能会表现出发热、腹泻，少数人还可能会伴随出血，呕吐物中夹有少量血液或者咖啡色物质。慢性胃炎一般症状不典型，主要表现为消化不良、饭后腹胀，感觉肠道内有气体排不出来等。长时间的慢性胃炎还可能会伴随营养不良的症状，比如说消瘦、贫血、头晕、乏力等。每个人的表现症状也不完全一样，主要以消化道症状为主。