胆囊切除以后需要注意饮食，因为切除之后会影响患者对脂肪的消化、吸收功能，因此建议患者应当进食清淡饮食，不应当吃高脂、高胆固醇饮食，因此大肥肉、油煎、油炸的食品都要控制。应当以清淡饮食、高纤维、高蛋白饮食为主，可以多吃一些瘦肉、蔬菜、水果、粗粮这些饮食，少刺激、少煎炸、少油辣食品，此外饮食需要循序渐进、由少到多逐渐开展。除了饮食之外，还要建议平时保持良好的心态，保证正规作息时间、情绪不易过怒，情绪正常才能够保证神经系统对于胆道系统的调节功能正常。也要建议患者多运动，在身体允许条件下多活动，可以增加胆汁的代谢和排泄功能。