胰腺癌是一种恶性程度非常高的消化系统肿瘤，容易造成病人慢性消耗状态，病人多会表现出不同程度的贫血、消瘦，严重的还会造成恶病质。胰腺癌的治疗首选手术治疗，术后的营养支持对于胰腺癌病人的身体恢复，也是非常重要的。所以，胰腺癌的病人还是应该以高蛋白、高维生素的清淡、易消化饮食为主，防止进食高脂、油腻食物，避免影响消化。胰腺癌的病人可以选择蛋白粉、藕粉、豆浆、牛奶、豆腐、鲫鱼、鲤鱼、黑鱼、牛肉、羊肉、鸡肉、山药、香菇、大枣、核桃、苦瓜、柑橘、猕猴桃、苹果、香蕉等食物，这些食物有些可以提供丰富的蛋白质，有些可以提高病人的免疫功能。但是，应该注意的是，食疗只是胰腺癌的辅助治疗手段，还是应该以正规的临床治疗为主。如果胰腺癌造成病人饮食受到明显影响，还需要经过肠内、肠外营养改善病人的状态，临床上常用的有卡文、脂肪乳、氨基酸、各种类型的肠内营养乳剂等。