胃溃疡可以食用豆腐。胃溃疡的病人要注意控制好饮食，不可以食用对胃有刺激性的食物。豆腐不会对胃黏膜导致直接的刺激，而且豆腐含有丰富的蛋白质，蛋白质能够促进胃黏膜的修复，减轻病人胃溃疡的症状，防止病人发生严重的并发症。豆制品内还含有丰富的维生素，维生素能促进病人病情的恢复。胃溃疡的病人要注意不可以食用特别凉的豆腐，不要吃过热的豆腐，不然会刺激胃黏膜。饮食治疗是治疗胃溃疡的基础，既要保证营养，又要减少对胃黏膜的刺激。