高血脂病人建议多吃一些新鲜的蔬菜和水果，平时一定要低脂饮食，炒菜时要少放油，能吃一些植物油，每天控制植物油的含量在3-6克左右。此外，高血脂的病人建议吃一些粗粮，比如煎饼等等。此外，高血脂的病人建议多吃一些绿色，颜色较深的蔬菜，这类蔬菜富含有大量的纤维素，有助于病人体内宿便的排出，可以加快体内油脂的排泄，比如油麦菜，菠菜，芹菜等等。此外高血脂的病人还能吃一些新鲜的水果，以当季水果为主。