胃部消化不良的病人，可以多选择以下菜式食用：1、猴头菇炖排骨，猴头菇和排骨一起炖煮食用，可以为人体补充多种氨基酸以及微量元素，因此起到提升消化酶活性、增强消化道功能的作用。2、小米南瓜粥，小米和南瓜当中含有丰富碳水化物、水溶性膳食纤维等物质。碳水化合物经过消化道分解转化，可以为人体提供充足能量来源；水溶性膳食纤维不仅可以促进肠胃蠕动频率，预防便秘发生，其还具有保护胃壁黏膜、缓解胃部不舒服的表现的功效。3、山药鸡汤，山药是一种具有养胃健脾、补气益血功效的食材，鸡肉则含有多种矿物质，两者一起炖汤饮用对于肠胃功能虚弱病人具有良好的食疗效果。