燕麦片当中含有丰富的蛋白质，微量元素、维生素及大量的纤维素，经常食用能够有效的降低血糖、甘油三酯和胆固醇的水平，因此预防高血压、冠心病等心脑血管疾病的发生。对于糖尿病病人来说，食用燕麦可选择用开水冲泡，或加入杂粮当中熬煮。但切忌熬煮时间不宜过长，食用量也不宜过大。