喝蜂蜜水可以使血糖升高，蜂蜜含有葡萄糖、蔗糖、果糖，还有总的糖分大约是60%-70%。喝蜂蜜水以后血糖能够迅速升高，一般在低血糖发生时病人表现出以心慌、出汗、冷汗、饥饿感、交感神经兴奋为主时，可给予蜂蜜水食用。若是正常人喝蜂蜜水，由于胰岛细胞能够正常分泌胰岛素，病人血糖应当不高。若是糖尿病的病人，由于胰岛素的分泌表现出问题，喝蜂蜜水就可以造成血糖波动。建议糖尿病的病人不要随意喝蜂蜜，如果发生低血糖是另当别论的，能喝蜂蜜水、白糖水以及吃些小零食，使血糖迅速上升。