肚子一饿胃就痛和胃炎、十二指肠溃疡、胃肠动力缓慢等疾病有关，长时间不良的生活习惯、吸烟、喝酒、吃刺激性食物会对胃黏膜造成损害，因此形成慢性的胃部疾病，如胃炎、胃溃疡。当胃部空虚肚子感到饥饿时就会产生较多的胃酸，再次对溃疡的部位造成刺激，因此造成胃部疼痛。十二指肠溃疡是生活中比较多见的疾病，也是属于多发病之一，属于消化溃疡的一种。病人发病后造成胃酸分泌增多、吐酸水等情况，尤其在饥饿时胃酸增多还会造成胃部疼痛。胃肠道动力缓慢的病人，食物摄入后经过胃部在肠道内残存，虽然胃部已经比较饥饿，但食物不能快速被排空，也会造成病人表现出腹部不适表现。