急性胃肠炎的病人，他的胃肠道黏膜都存在不同程度的损伤。如果让这些胃肠道黏膜进行修复，我们就需要给它一些休养生息的时间。这种情况下，我们不提倡病人吃太多生冷硬的食物，而建议病人吃一些平和容易消化的食物，例如粥、粉、面和一些汤水。急性胃肠炎的病人可能会表现出一过性的乳糖不耐受，这种情况下如果进食牛奶的话，可能会加重病人腹泻、腹胀的这种情况。所以，在急性胃肠炎的时候，我们不提倡病人食用牛奶这类食物。建议病人，不要吃一些刺激性的食物，包括酸、甜、辣、咖啡这些食物，也包括一些可以产气的食物，像豆类这些食物都是不提倡食用。而一些煮熟的蔬菜，或者一些煮熟的水果可以适量食用。