消化道的器官包括食道、胃、肠道，以及辅助消化的器官，包括肝脏、胰腺、胆囊。肠道又分为小肠、结肠、回肠、盲肠、乙状结肠、直肠。胃是对食物进行最初的消化和分解，大多数的营养成分在小肠内吸收，胆汁和胰腺对于食物的消化有着非常重要的作用，肠道是暂时储存大便，经过直肠的推送，最后在肛门排出体外。