想要达到降血脂的目的，可以多吃以下各种食物：一，冬瓜、苦瓜、黄瓜等瓜类，一方面这些食物本身几乎不含脂肪，另一方面这些食物都具有能够促使血脂代谢的生物活性物质，降脂作用比较明显。此外是，苦菜等这些苦味的蔬菜中富含有膳食纤维，以及多种生物活性物质，同时也含有多种矿物质的营养素，可以促使血脂的分解代谢。第三，糙米、麦片、玉米等粗杂粮，本身含有脂肪很少，膳食纤维丰富，所提供的热量比较低，除了可以供应人体所需的营养成分以外，一般不增加血脂。