大便是人体正常的排泄产物，其中包含了食物残渣、细菌、纤维素等，大便本身可以带有臭味，但如果表现出恶臭则提示表现出了消化、吸收功能不良，消化、吸收是胃肠道的功能，包括物理消化和化学消化，吸收是小肠的功能，消化是由胃、胆、胰腺、共同完成。慢性胃炎、慢性胆囊炎、慢性胰腺炎以及小肠疾病都可以造成消化、吸收不良，消化、吸收不良后会造成肠道内菌群失调，杂菌可以分解大肠中的食物残渣产生有臭味的气体，因此大便非常臭提示存在消化、吸收不良以及菌群失调，并不是在排毒。