胃镜检查之后多久可以食用饭主要取决于做胃镜的种类。胃镜操作分为检查性的胃镜和治疗性的胃镜，如果只是做了检查性的胃镜，检查后的1到2个小时就能吃饭，但以流食为主，一般是因为胃镜检查前含服的达克罗宁胶浆或利多卡因胶浆，它的作用时间是1到2个小时，一般病人有咽部的异物感，这个时候要防止饮水和进食会造成呛咳等咽部异物感消退之后可以进食一些易消化的流食。若是治疗性的胃镜，比如说胃经下电切息肉或者是胃经下行止血治疗，要根据医生的嘱托来决定进餐的时间，比如有的需要禁食6到8小时，有的甚至需要禁食24小时。