枸杞能吃或者泡水喝，因为一般枸杞的摄入一天也不会太多，比如就吃几粒枸杞，对血糖不会有很大的影响，尤其很多人喜欢用枸杞泡成水来喝，这种对血糖也不会有太大的影响。只要里面不要加用其他食物一起泡服，比如有些人喜欢枸杞加上大枣、山楂等一起泡服，往往因为枣类里面含糖量较高，如果血糖控制不好的情况下，可能就会影响血糖。但是如果每天只是单纯习惯吃几粒枸杞，或每天只是用几粒枸杞泡水喝，这些情况下都是可以的。