动脉粥样硬化是因为脂肪沉积在血管壁上造成血管变硬，血管壁增厚。粥样硬化如果是发生在冠状动脉那就属于冠状血管粥样硬化，血管硬化程度到达一定的地步就形成冠心病，因为血管狭窄，血流不通畅就会影响血液的供应，造成心肌缺血，产生冠心病的症状，病人容易表现出心慌气短，胸闷，胸痛，甚至呼吸困难，严重的就要吸氧缓解，也需要手术或支架疗法。轻度的冠心病可以经过饮食疗法治疗。