牙齿烂个洞有臭味应当尽早的到口腔科进行检查，然后把龋洞里面导致感染物质比如坏死的牙髓或者是食物的残渣及时的清除，可以防止龋洞继续扩大，同时需要对龋洞做修复，最后在医嘱下服用罗红霉素做消炎的治疗。在平时要保持好口腔的卫生，在每天早上以及晚上坚持刷牙，能够很好的预防蛀牙的情况发生，同时不要吃太多的辣椒或者是海鲜等比较刺激的东西。