会造成胃肠道的负担功能加重水煮鸡蛋里面含有大量的蛋白质和一些微量元素和矿物质，吃了之后不容易消化和吸收，会造成胃肠道的负担功能加重，会表现出拉肚子的现象。特别是有脾胃功能薄弱的病人，应当注意不要吃蛋白质含量高的食物，吃蛋白质含量高的食物会加重胃肠道负担，会造成腹痛，腹胀，腹泻，甚至还会表现出恶心呕吐，食欲不振这一类的现象。有消化功能不好的病人，应当注意清淡饮食，吃一些比较容易消化吸收的食物，可以适量的吃一些蒸的鸡蛋羹，或者是吃小米粥，软面汤，这一类软的或者是稀的流食为主。