小黄鱼营养价值高，含有丰富的蛋白质、维生素以及不饱和脂肪酸和微量元素，如钙、硒，食用后可以增强免疫力，促进生长发育；且小黄鱼具有一定的补血益气功效，适合体质虚弱及中老年人食用；其次，小黄鱼中含有的硒元素，可以清除人体内代谢产生的自由基，从而延缓衰老。小黄鱼还具有一定的健脾开胃、益气填津功效，可以用于缓解食欲不佳、消化不良等胃肠道不适症状。