动脉硬化、高血压患者可吃小米，小米并不会对病情造成影响，反而可以帮助增强自身的体质。平时需要保证低盐、低脂饮食，不要经常吃高胆固醇以及高糖分的食物，可以适当的增加可溶性纤维的摄入，并将膳食的总热量控制在正常的范围内。其次，需要将血压、血脂等控制在正常范围内，定期到医院监测血压、血脂值，必要时遵医嘱使用降压或者调节血脂的药物治疗。