对于血糖高的病人也是可以适量的进食芋头的，但是建议放在餐食替代部分主食，这样可以保证进食之后的血糖相对比较平稳。芋头这一类食物含有的淀粉的量是比较丰富的，因此对于血糖高的病人在食用的时候其实不能够以稀食的方式食用，而需要以干食的方式食用，例如蒸熟了之后作为主食的一部分，这个刚才已经提到了，而不能够将芋头做成米糊，或者是熬成稀饭来进行食用。